شگفت انگیزین خواص فلفل که نمی دانستید - وبلاگ دانشجو

به گزارش وبلاگ دانشجو، فلفل خواص متعددی برای سلامت بدن دارد. البته مصرف مداوم و زیاد فلفل تند توصیه نمی شود، اما گنجاندن دیگر انواع فلفل در رژیم غذایی جز توصیه های تغذیه سالم است.

مهم ترین معروفیت فلفل تندی آن است، اما این گیاه بومی آمریکای مرکزی و جنوبی با چهل گونه متفاوت در مقدار، رنگ و شکل، خواص متعددی برای سلامت بدن دارد. وبلاگ دانشجو در ادامه این مطلب به خواص فلفل برای سلامتی اشاره می کند.

محافظت در برابر التهابات

طعم تندی فلفل به دلیل وجود ترکیب شیمیایی به نام کپسایسین است که گیرنده های گرما در دهان را فعال می کند. این ترکیب همچنین خواص ضدالتهابی دارد و خطر ابتلا به بیماری های مرتبط با این التهابات را کاهش می دهد. از همین رو، مصرف 4 نوبت فلفل طی هفته در کنار رژیم غذایی متعادل در کاهش این عوارض موثر است.

تامین ویتامین ها و املاح

فلفل ماده ای غذایی با میزان فراوان ویتامین های A، C، E، K و B6 است. البته می توان فلفل را منبع غنی از مس، آهن، منیزیوم، منگنز و پتاسیم دانست.

بهبود سرماخوردگی

کپسایسین با تحریک ترشح مخاط تنفسی به پاکسازی مجاری تنفسی کمک می کند. خاصیت ضدالتهابی فلفل نیز در بهبود علائم مرتبط با سرماخوردگی موثر است. ترکیبات آنتی اکسیدانی و ویتامین C فلفل نیز فرایند بهبود بیماری را تسریع می کند.

تنظیم سطح انسولین

گنجاندن فلفل در رژیم غذایی در تنظیم سطح انسولین موثر است. از همین رو، فلفل خوراکی مفیدی برای مبتلایان به دیابت محسوب می شود و بهتر است در رژیم غذایی جای گیرد.

دریافت به مقدار آنتی اکسیدان ها

فلفل منبع غنی از آنتی اکسیدان ها به خصوص دو نوع فلاونوئید به نام های کرستین و لوتئین همچنین منگنز و ویتامین E است. این ترکیبات آنتی اکسیدانی با رادیکال های آزاد زمینه ساز بیماری های مختلف از جمله سرطان ها و به خصوص سرطان کولون و پروستات مقابله می کند.

کاهش چربی های بدن

کپسایسین در زمینه کاهش وزن نیز موثر است زیرا به سوخت وساز بیشتر چربی ها کمک می کند. مصرف فلفل باعث می شود فرایند تحلیل چربی ها بیش از حد معمول اتفاق بیفتد.

تسکین آرتروز

مصرف فلفل به تسکین دردهای مرتبط با آرتروز و آرتریت روماتوئید کمک می کند که این تاثیر نیز به دلیل کپسایسین است. امروزه پمادهای موضعی حاوی این ترکیب وجود دارد که به بهبود علائم چنین بیماری هایی کمک می کند.

کاهش استرس

فلفل تولید اندورفین را که هورمون افزایش نشاط است، فعال می کند. خوردن فلفل تاثیر ضددرد نیز دارد و به بهبود علائم گرفتگی عضلانی مرتبط با استرس کمک می کند.

پیشنهاد مطالعه: مطلب 7 روش خانگی رفع بوی بد دهان را بخوانید.